30 novembre, 2010

5

Polpettine-ine-ine nori&seitan



Onore al merito, queste polpettine-ine-ine le ha ideate e realizzate il mio ragazzo in un momento d'estro...io sono stata solo un aiuto chef questa volta!

La ricetta è molto easy e quel che dovete fare per realizzarle è ...





21 novembre, 2010

10

Natale eco!

L'ALBERO DI NATALE IN CIFRE (NEL 2007)
Alberi naturali:                                              7 milioni
Alberi di plastica                                          5 milioni provenienti in maggioranza dalla Cina
Tempo decomposizione plastica:              200 anni
Spesa complessiva:                                    140 milioni di Euro
Prezzi abete vero:                                        dai 15 ai 500 euro a secondo altezza, varietà e vaso




20 novembre, 2010

5

Spaghetti di riso con verdure saltate

Un piatto veloce, semplice e gustoso…


INGREDIENTI...




3

Ragùveg al pepe verde

ragù di soia con grani di pepe verde intero

Ingredienti:



0

Zuppa rinfrancante

zuppa scalda-anima per le fredde sere invernali



Ingredienti:



1

Zuccavolfiore

zucca grigliata e purea di cavolfiore



Ingredienti:



0

Risotto del contadino

risotto con funghi porcini, fagioli borlotti e cipollotto



Ingredienti:



0

Chapati crauti&senape

crauti hand-made e salsina di senape di Digione delicata


INGREDIENTI 
per il Chapati:



19 novembre, 2010

11

Leave me a comment...


Perchè lasciare un commento su Equo,eco e vegan?
...forse state solo sbirciando quà e là, forse state solo cercando una ricetta di cucina vegan o forse una ricetta per autoprodurvi un cosmetico eco-vegan friendly...
ma fatto sta che siete qui...

...se vuoi continuare a leggere vieni sul nuovo sito di "Equo, eco e vegan*" il blog si sta trasferendo lì!


14 novembre, 2010

14

Progetto Compostiera

Tutto inizia con un po' di curiosità e una buona dose di sperimentazione innata... ed ecco che un giorno (23 Febbraio!) del 2008  (anche se era già da un po' che mi gironzolava in testa!) mi salta in mente l'idea di costruire una compostiera per poter riutilizzare gli scarti organici di tutti i giorni...molte sono le reazioni positive al mio progetto ma molte sono anche quelle negative come per esempio quelle di chi mi dice che "puzzerà!", "attirerà insetti e topi!", "è anti-igienico!", "ma che schifo, ci sono i vermi!"...insomma...come al solito io non mi smuovo minimamente di un passo e procedo con l'aiuto chiave del mio compagno alla "ricerca-progettazione-reperimento materiali e costruzione" della mia compostiera...




09 novembre, 2010

2

Il decalogo dei buoni propositi vegan di Agireora



Per sapere se un cibo è vegan o meno, basta che ti chiedi: è ricavato allevando animali (ad esempio il prosciutto, la bistecca, il petto di pollo, il formaggio, le uova, il pesce, ecc.), o viene direttamente da una pianta (per esempio il grano per fare la pasta e il pane, il riso, i fagioli, i ceci, la frutta, le noci, i fagiolini, le melanzane, la zucca, i pomodori, ecc.)? Se è vero il secondo caso, quel cibo è vegan, altrimenti no. I piatti vegan sono quelli che contengono solo ingredienti vegan.

Mangiare vegan non vuol dire eliminare cose: vuol dire ...




8

Perchè un non-Vegan non è vegan

Quando dico che sono vegana la prima cosa che noto è una leggera palpitazione e lo sguardo di chi ho di fronte che diventa sempre più enigmatico come se alla parola vegana io abbia unito qualche tipo di insulto o abbia forse parlato in una lingua incomprensibile.
Quando dico che sono vegana la prima domanda che mi viene fatta è "ma allora cosa mangi?solo insalata?" e poi subito dopo "noo...io non riuscirei mai" come se la mia scelta di non nutrirmi di esseri che provano dolore e affetto, paura e gioia fosse una pratica autolesionistica o fosse una qualche genere di rinuncia impossibile alla quale mi sto sottoponendo volontariamente, io religiosa integralista del veganismo....






08 novembre, 2010

5

La staffetta dell'amicizia....

sono stata invitata da Veggie
a partecipare alla Staffetta dell'Amicizia.

Ecco le regole:
1) pubblicare il logo della staffetta...fatto!
2) postare le 8 domande di seguito riportate...fatto!




07 novembre, 2010

2

Paola Maugeri - La mia vita a impatto zero 2^Puntata

Questa settimana (la sua seconda settimana!) la vediamo alle prese con la sua nuova mobilità:la biciletta...il cibo bio e a Km0, il formaggio handmade con caglio vegetale, il ricilo dell'olio di frittura...





      
      
        
      
      
    
      
      
              
          
      
   
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