31 marzo, 2008

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Scaloppine di seitan al limone


Quando non ero né vegana né vegetariana una cosa che mi piaceva tantissimo era il condimento delle scaloppine al limone che faceva mia mamma ...come lo faceva lei non lo faceva nessuno..., dico il condimento perché la carne la lasciavo sempre indietro e mangiavo invece quintalate di pane “puchandolo”nel delizioso intingolo.
Così l’altro giorno mi sono detta: “perché non farle col seitan?”…e così ho fatto…innanzitutto mi sono preparata delle sottili fettine di seitan utilizzando



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Se il pianeta muore di bistecca


MARIO TOZZI
Proviamo a riflettere ancora una volta sulla scelta degli uomini di «sacrificare» animali in grandi quantità in occasione delle feste comandate, magari appena dopo un digiuno o un venerdì «di magro». Atteso che quasi nessuno ricorda più neppure lontanamente l'eventuale origine religiosa o tradizionale, resta l'ecatombe priva di senso logico e del tutto fuori linea rispetto al futuro ambientale del pianeta. Non è questione di empatia con altri esseri viventi. Non è, in altre parole, questione di decine di migliaia di agnelli sgozzati, di centinaia di migliaia di maiali dissanguati e milioni di polli costretti a vivere tutta la loro vita nello spazio di un foglio A4: nessun animale si comporta così verso gli altri, e già questo uso industriale e massivo di altri viventi ci porrebbe oggettivamente fuori dal corso naturale della storia del pianeta. ..



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LOMBARDIA: VIETATO ESPORRE ANIMALI NELLE VETRINE.

Comunicato Stampa LAV Lombardia
Martedì 18 marzo, il Consiglio Regionale della Lombardia ha approvato un emendamento proposto dalla LAV e fatto proprio dalla *Consigliera dellaLega Nord, Monica Rizzi,* per vietare l'esposizione di animali nelle vetrine dei negozi.
L'emendamento, inserito nel progetto di legge 298 "*Interventi normativi per l'attuazione della programmazione regionale e di modifica e integrazione didisposizioni legislative - collegato ordinamentale 2008*", va a modificarel'articolo 3 comma 5 della *legge regionale 16/2006* "*Lotta al randagismo e tutela degli animali d'affezione*", che già disponeva il divieto di"*destinare al commercio o esporre cani o gatti di età inferiore ai sessanta giorni*";il nuovo comma 5 ora prevede anche il divieto "di esporre nelle vetrine degliesercizi commerciali tutti gli animali d'affezione*"*. Le sanzioni vanno da500 a 3.000 euro*...



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Creazione del Comitato "Milano per i Colombi"

 SE SIETE DI MILANO O DINTORNI firmate la petizione e partecipate!

Creazione del Comitato "Milano per i Colombi"*Segnalazione dell'Associazione Italiana Difesa Animali e Ambiente -direttivo.aidaa@libero.it

L'associazion AIDAA intende costituire a Milano il Comitato "Milano per i Colombi" per contrastare la crociata antipiccioni che sta trovando spazio sulle pagina del Corriere della Sera.
Il Comitato intende chiedere di far parte della commissione comunale che si occupa del problema, e che ne faccia parte anche il garante per la tutela degli animali del Comune di Milano; intende inoltre chiedere l'immediata sostituzione dei respingitori metallici situati sui palazzi (che sono la prima causa delle infezioni e della morte dei colombi) con i respingitori in plastica omologati che non pungono ne' provocano ferite infettive ai piccioni; e infine vuole fare in modo che si individui una risposta efficace all'eventuale sovrapopolazione che non metta in pericolo la vita dei colombi stessi, e che i colombi vengano tutelati dalla legge...



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Istant seitan


Quando si decide di diventare vegani chiaramente la propria scelta non è solo culinaria ma è ovviamente una di quelle scelte che coinvolgono l'intero modo di gestire la propria vita, cioè il proprio stile di vita.

A partire da tale presupposto, c'è da dire che scegliere di mangiare in modo etico e salutistico non è una scelta da ricchi...e...beh, io ne sono la prova....è semplicemnte una scelta che ti mette davanti alla costante domanda:" ne ho davvero bisogno?"...quando dico questo parlo non solo del cibo ma anche di qualunque altra cosa una persona possa decidere di avere nella propria vita...


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Philatofù alle olive


Ho seguito la ricetta che ho trovato su La Cucina etica ed.sonda ( ma c'è anche su vegan3000!)perché l’altra sera mi è capitato che mi è venuta voglia di …avete presente quel formaggio spalmabile che fanno sia “al naturale” che alle olive (per es)….ecco proprio di quello …..così ecoomi lì con il mio amico miniP….(per gli estranei frullatore ad immersione altrimenti detto minipimer…)….beh a frullare tofù appena fatto (2 panetti in 2 volte)…



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Le mie 5 colombine vegan


Come promesso eccco finalmente il racconto delle mie vicessitudini sull’autoproduzione della Colomba Vegan.
Allora, partiamo dal presupposto che io non l’ho mai amata ma questo perché io a parte il cioccolato non sono un’adepta dei dolci….al massimo ci facevo colazione la mattina…però a Pasqua era –un po’ come a Natale con il panettone- tradizione nella mia famiglia, dopo il pranzo distribuire ad ognuno dei commensali una fetta di questo dolce…



29 marzo, 2008

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Cercasi volontari e perchè no famiglie che vogliano adottare!!!

L'altro giorno metre andavo al lavoro mi sono imbattuta in una scena al quale sarebbe bene non assistere mai....un cane scheletrico - tanto che la schiena era inarcata e si vedevano le coste- e assolutamente con gli occhi pieni di tristezza, all'interno di una recinzione di un giardino privato... allora...mi sono detta....che faccio? erano le 8 del mattino e quindi era molo presto per poter chiamare associazioni come la lndc o l'enpaperciò l'unica cosa che potevo fare era chiamare i vigili ma, quando mi trovo davati a questa scelta chissà perchè cerco sempre un'altra soluzione, forse perchè so' che molto probabilmente neanche usciranno a controllare o forse perchè so' che al massimo ciò che faranno e portarlo al canile senza troppi problemi e allora...pensa pensa pensa mi sono ricordata che qualche giorno fà avevo trovato il numero di una volontaria del canile qui vicino al paese in cui vivo e che me l'ero segnata sul cellulare visto che mi piacerebbe iniziare a d andare come volontaria....



21 marzo, 2008

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La mappa vegana di Valle Vegan!


Mi è stato segnalato da Ery e così , avendola trovata proprio bella, la riposrto qui per chi ne ha voglia così può leggerne tutti i dettagli...



Troglodita Tribe S.p.A.f. (Società per Azioni felici) e ValleVegan presentano: la Mappa Vegana Italiana.

Dal desiderio di favorire le richieste, i bisogni, gli scambi e gli incontri fra persone vegan, dal desiderio di dar loro energia affinchè possano svilupparsi nuovi rapporti e progetti, sta nascendo la MAPPA VEGANA ITALIANA.

Cerchiamo quindi persone vegan (individui, gruppi, aziende, associazioni. comunità, branchi, tribù...) pronte a fare rete, a disegnare una nuova geografia vegan, antispecista, libertaria..



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Firma per Amnesty, firma per il Tibet!



A seguito delle proteste scoppiate lunedì 10 marzo in Tibet in cui sono stati arrestati numerosi monaci tibetani, Amnesty International ha lanciato oggi un'azione urgente in favore di 15 monaci arrestati e scomparsi.
Si tratta di Samten, Trulku Tenpa Rigsang, Gelek Pel, Lobsang, LobsangThukjey, Tsultrim Palden, Lobsher, Phurden, Thupdon, Lobsang Ngodup,Lodoe, Thupwang, Pema Garwang, Tsegyam e Soepa, in carcere dal 10 marzo per aver preso parte a una manifestazione pacifica a Barkhor, Lhasa, lacapitale della Regione autonoma tibetana.

17 marzo, 2008

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ASSORBENTI INTERNI PERICOLOSI...

...sottotitolo:....per chi ancora non conosce mooncup!

ricevo e pubblico....

Controllate le etichette degli assorbenti interni che volete acquistare, la prossima volta, e controllate se riuscite ad individuare alcuni dei segni familiari descritti qui.

Non meraviglia che tante donne al mondo soffrano di cancro alla cervice e di tumori all'utero.
Sapete che i produttori di assorbenti interni usano diossina e rayon nei loro prodotti?

Sono sostanze cancerogene e tossiche!
Perche' allora gli assorbenti interni non sono contro la legge?
Perche' gli assorbenti interni non sono un prodotto alimentare e, dunque, non sono considerati pericolosi o illegali.

ECCO LO SCANDALO:
Gli assorbenti interni contengono due cose che sono potenzialmente pericolose: Rayon (per assorbire) e diossina (un prodotto chimico usato per biancare i prodotti)...



11 marzo, 2008

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Info colomba pasquale autoprodotta!



Ciao a tutti...un piccolo consiglio che mi sembra molto utile per chi ha deciso di AUTOPRODURSI in casa la Colomba e cioè di seguire la splendida ricetta della colomba pasquale di Vegan3000

Ingredienti



01 marzo, 2008

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Le mie Polpettine di okara!

...il 1° problema del quando si inizia a fare latte di soia e tofu in casa è :CHE FARE DELL'innumerevole quantità di OKARA- ciò che cioè rimane dei fagioli di soia dopo che sono stati maltrattati e bistrattati per ottenerne latte- ?
...in rete ci sono migliaia di ricette che ne suggeriscono l'utilizzo...


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Sushi veg


Ingredienti:
2 fogli di alga Nori
100gr Quinoa
100gr Riso




      
      
        
      
      
    
      
      
              
          
      
   
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